De frankfurter küche werd in 2001 gezamenlijk door Kattrin Deufert, Pirkko Husemann en Thomas Plischke opgericht. In 2003 namen Kattrin Deufert en Thomas Plischke de artistieke leiding en Pirkko Husemann de productie in handen. In het voorjaar van 2004 verhuisde de kunstenaarstweeling Deufert + Plischke naar Leipzig, waar ze sindsdien als frankfurter küche (Leipzig) met Heike Albrecht als productieleidster leven en werken. Ze produceerden heel wat tekst-, audio- en videopublicaties, internationaal opgevoerde theaterstukken en kunstenaarsprojecten en curateerden symposia op de grens van/in bewuste confrontatie van theorie en praktijk. Door de bewust niet binair gedachte formulering van werk en leven positioneren ze zich in het bredere theaterveld. De thema's van de frankfurter küche, die om verlangen- en blikstructuren, vertalings- en overdragingsprocessen en hun agenten cirkelen, ontstaan uit de interesse voor het theater als gezamenlijk gedeelde ruimte en tijd.
Laatst aangepast op 25/11/2004.