Deze dertigjarige kunstenaar studeerde aan de Jan van Eyck Academie in Maastricht en won in 2005 de Prix de la Jeune Peinture Belge. In zijn werken thematiseert hij vaak de reproductie van historische schilderijen en hedendaagse kunstwerken.
In 2005 kreeg hij het 'Just'-stipendium, een privémecenaat in Düsseldorf, waaraan een tentoonstelling en een publicatie verbonden waren. In het kader daarvan maakte hij 'redites et ratures' (2006), een 45-toerenvinylplaat, waarop hij 'interview with a cat' (1970) van Marcel Broodthaers nog eens overdeed. Andere publicaties van Olivier Foulon zijn: 'L'Enseigne de Gersaint', 'Het Kabinet, Gent' (2004), 'En coulisses, parfois, les artistes changent de costumes. Actualités. Un livre de dessins imprimé à l'encre noire. Un livre de textes imprimé à l'encre noire' (2003) en 'Watteau, les editions Braun & Cie. Paris' (2003). Solotentoonstellingen van hem vonden onder meer plaats in de Galerie Nadja Vilenne, Luik (2006), Projekt-Just, Düsseldorf (2006), Marres Center for Contemporary Art, Maastricht (2004), Het Kabinet, Gent (2004), Etablissement d'en face projects, Brussel (2004). Groepstentoonstellingen waaraan hij deelnam zijn onder meer Artists Space, New York (2006), Paleis voor Schone Kunsten, Brussel (2005), Casino Luxembourg (2005), Generali Foundation, Wenen (2004), Neuer Aachener Kunstverein, Aken (2002), Argos, Brussel (2001).